Ministerio de EducaciónInstituo Superior de Formación y Recursos en Red para el Profesorado

Glosario Técnico Multimedia

Recurso educativo de apoyo a la Formación Profesional

Carrillada

Definición

Parte del despiece de la ternera formado por los carrillos del animal. Es una carne muy tierna y melosa que se usa para guisos.

Traducciones

  • EspañolCarrillada
  • EuskeraKarrillada
  • CataláCap
  • GalegoFaceira
  • EnglishJowl fat
  • DeutschKalbsbacken
  • FrançaisJoue
  • ValenciáCap
  • PortuguêsFaceira

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Carrillada
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